A carne bovina é uma carne suculenta e saudável que você pode preparar em uma variedade de maneiras. No entanto, ao comprar carne você deve garantir que a carne que você escolher é fresca e segura para o consumo. Carne envelhecer é um terreno fértil para crescimento e doenças transmitidas por alimentos bacterianas. Mantenha a sua família segura e saudável através da identificação e escolha de carne bovina in natura. Use a textura, cor e odor de carne para ajudar a determinar se a carne é fresca e segura para o consumo.

Instruções

1

Verifique a data de "usar-by" impressa na embalagem da carne. Esta data é um indicador do grau de frescura da carne de bovino. Comprar e usar a carne de bovino antes do "usar" pela data expirar. A qualidade da carne diminui muito após a data de "usar-by".

2

Observar a textura da carne, o que deve ser húmido. Se a carne tem uma textura viscosa ou se sente pegajosa ao toque, é mimada.

3

Examinar a cor da carne. Porções de carne in natura são de cor vermelha, com seções de gordura branco-amarelados. Um marrom off-color ou sinais de cinza que a carne tenha estragado devido a armazenamento impróprio ou tenha sido submetido a refrigeração prolongada.

4

Sentir o cheiro da carne. Se ele tem um odor rançoso, cardboardlike que persiste, a carne é mimada e não é adequado para o consumo.