Cozinhar um frango inteiro até que esteja completamente feito pode significar a diferença entre uma refeição agradável ou um surto de intoxicação alimentar para a sua família e seus convidados. Frango mal cozida pode ser contaminada com salmonela, e crua ou mal cozida de frango é a principal causa de infecção por Campylobacter. Evitar esses problemas potenciais de saúde cozinhando toda sua galinha até que esteja totalmente cozido.
Instruções
1
Inserir um termômetro de alimentos na coxa do frango. Não permita que o termômetro para tocar os ossos do frango, pois isso irá distorcer a leitura. Verifique a temperatura no termômetro. Ele deve ler cerca de 180 graus Fahrenheit.
2
Mova o termômetro do alimento para o peito do frango. Tal como acontece com a coxa, não permitir que o termômetro para tocar nenhum osso. A temperatura aqui deve ser de aproximadamente 165 graus Fahrenheit.
3
Retire o frango do forno quando temps fora tanto na coxa e do peito. Cubra o frango com papel alumínio e deixe-a repousar durante vários minutos. O frango continua a aquecer durante vários minutos depois de removê-lo do forno, que irá levá-lo a uma temperatura segura se foi um pouco abaixo.