Cozinhar com milho fresco na espiga pode ser um delicioso além de sua refeição, especialmente durante os meses de verão, quando o milho está em seu auge. Mas antes que você fogo até que o grill ou prepare-se para ferver um pouco de espigas, você vai querer certificar-se o milho é fresco e não tem ido mal. Existem várias coisas para procurar quando a verificação de milho estragado, e é bastante fácil de determinar se é hora de descartar o milho e substituí-lo por mais recente espigas.
Instruções
1
Sentir o cheiro do milho, enquanto as cascas ainda estão em. Milho fresco tem um cheiro doce, enquanto o milho estragado vai cheirar sujo, quase como molde. Se você já tiver removido as cascas, você ainda pode fazer o teste do cheiro, embora o aroma pode não ser tão pronunciada.
2
Digitalizar os grãos na espiga de milho para ver se quaisquer kernels são preto ou marrom escuro. Esta descoloração é uma indicação imediata de que o milho tenha estragado. Sementes deve ser branco ou amarelo pálido, dependendo do tipo de milho.
3
Aperte os kernels com cuidado para garantir que eles são macios e não secos. Grãos secos para fora, murcho significa o milho é passado sua excelente e não deve ser comido.
4
Preste atenção à cor das cascas e sedas do milho. A casca deve ser sempre verde, e não marrom, e as sedas deve ser amarelo-pálido. Qualquer outra cor poderia significar deterioração.
5
Rasgue um kernel e prová-lo se você ainda não tem certeza se o milho é ruim. Comer um kernel não vai prejudicá-lo se ele estiver estragado, eo sabor pode dizer se ele é fresco o suficiente para cozinhar e comer.
Dicas:
- É mais difícil determinar se o milho é fresco depois que você cozinhou.