Almôndegas são uma mistura de carne moída e ingredientes selecionados, tais como especiarias e legumes, que são, então, filé, assados ​​ou fritos. Embora tradicionalmente rolou por mão, máquinas de formação de almôndega pode ser comprado para casa ou para a tomada de almôndega comercial. Almôndegas minúsculos são um petisco tradicional e cocktail ingrediente utilizado em outros pratos italianos, como caçarolas. Com mais máquinas almôndega-rolling, o menor tamanho de almôndega atingível é de 5 gramas. Para atingir almôndegas ainda menores, você deve alterar a máquina ou à mão-rolar suas almôndegas.

Instruções

Fazendo Meatballs minúsculo com uma máquina de rolamento Meatball

1

Decida qual receita de almôndega que você gostaria de usar. Reúna os ingredientes, e alterar as quantidades de ingredientes, dependendo de quantos almôndegas que você gostaria de fazer.

2

Misture com os ingredientes com as mãos limpas, luvas de preparação de alimentos ou uma colher grande tanto na bacia isolada a partir da qual a máquina de almôndega vai chamar a mistura, ou a partir de uma tigela alternativa. Se misturar as almôndegas em uma tigela separada, mova os ingredientes cuidadosamente integrados na bacia máquina.

3

Ajuste a definição de diâmetro na máquina de formação de almôndega à massa diâmetro ou almôndega mais ínfimo possível.

4

Teste o tamanho de almôndega, iniciando a máquina de enrolar almôndega e ver se os primeiros almôndegas são pequenas o suficiente.

5

Ligue a máquina de enrolar com a mistura de almôndega almôndega dentro da bacia da máquina. Faça as almôndegas, e transferir para um prato.

6

Bake, fritar ou cauterizar os pequenos almôndegas laminados.

Dicas:

• Mão-rolando seus almôndegas lhe permitirá fazê-los de qualquer tamanho, pequena ou grande.