Usando um fogão lento permite espaço para o timing de muitos pratos que você pode querer cozinhar. Em vez de precisar para atender a comida por uma hora ou mais em linha reta, você pode fazer um pouco do trabalho no início, em seguida, deixá-lo sozinho por horas antes de terminar. Pimentão com feijão funciona especialmente bem em um fogão lento quando você tem outras coisas para fazer, como você pode deixá-lo sozinho por horas em dois pontos diferentes.

Instruções

1

Coloque o feijão pinto e água em uma tigela grande. Permita-lhes para se sentar durante a noite. Isso irá suavizar e hidratar os feijões de pinto.

2

Despeje o feijão molhado em uma peneira para escorrer o excesso de água, em seguida, colocar o feijão em seu fogão lento.

3

Adicione as ervas e especiarias, cebola e tomates para o fogão lento. Mexa bem para misturar, em seguida, despeje o caldo ou estoque de sua escolha apenas o suficiente para cobrir a mistura no fogão lento.

4

Vire o fogão lento para sua configuração mais alta, coloque a tampa e deixá-lo sozinho por quatro a seis horas ou até que os grãos são suave e macio.

5

Confira os grãos após cerca de quatro horas para se certificar de que você não acidentalmente cozinhar demais eles.

Dicas:

• Alterar a mistura de especiarias ao seu gosto; adicionar aipo ou milho, reduzir ou aumentar a quantidade de cebola, ou personalizar a receita para atender às suas necessidades.