Se o seu alface é um pouco mole, mas não se transformou podre, só ele pode estar desidratado. Você pode rejuvenescer-lo com um pouco de gelo e água.

Instruções

1

Verifique o estado da alface. Você só pode rejuvenescer alface que começou a suavizar depois de alguns dias na geladeira. Se a alface começou a apodrecer, ou se suas células começaram a quebrar, você deve descartá-lo.

2

Encha uma tigela grande até a metade com gelo, em seguida, preenchê-lo com água fria.

3

Separe as folhas de alface a partir da cabeça, se necessário.

4

Mergulhe as folhas de alface completamente na água gelada.

5

Deixe-os de molho por cerca de 15 minutos, depois escorra.

Dicas:

• A maioria alfaces e saladas verdes, quando conservados na geladeira, vai perder a umidade medida que o tempo passa. Quando mantido frio eles vão desidratar antes de ir mal, e é nesta fase que eles possam ser resgatados.
• Sempre use uma grande quantidade de gelo quando reidratação saladas verdes. A água deve ser tão fria quanto possível.
• Se você não tem certeza sobre o estado de suas alface ou saladas verdes, errar do lado da cautela e descartá-las.