Renderização de gordura do bacon envolve o aquecimento o suficiente para derretê-lo longe da carne. Se você torná-lo para fazer o seu toucinho menos gorduroso, para usar a gordura para aromatizantes vegetais, para misturar com sementes de alimentadores de pássaros ou até mesmo para fazer sabão caseiro, o processo leva muito pouco esforço.

Instruções

1

Corte as tiras de bacon em 1/2 a 1 polegada peças. Coloque-os na frigideira.

2

Coloque a frigideira em fogo baixo. Cozinhe o bacon lentamente, mexendo de vez em quando para ligar as peças.

3

Retire os pedaços de bacon da panela e colocá-los nas toalhas de papel para escorrer.

4

Com cuidado, despeje a gordura animal fundida da panela através do filtro café, dentro do frasco para armazenamento.

Dicas:

• Adicionar aromatizantes para feijão e outros vegetais, adicionando uma pequena quantidade de gordura do bacon como eles cozinham.
• Misture a gordura animal fundida com alpiste e moldá-la em bolas. Pendurar as bolas de fora para um deleite do inverno para as aves migratórias.
• Armazenar gordura não utilizada no frigorífico para prevenir o ranço.
• Iniciando o bacon em uma panela fria vai ajudar a evitar salpicos de gordura. No entanto, uma tela de respingos também ajuda na eliminação de queimaduras de popping bacon.
• A gordura animal fundida será muito quente, por isso tome cuidado quando vazar-lo. Se você não se importa de ser não filtrada, você pode esperar até que ele esfria e desfazer-se da gordura congelado dentro do frasco, em vez disso.