Panna cotta é uma sobremesa prato italiano cujo nome significa "creme cozido." O panna cotta delicado é feito aquecendo o creme de leite, feijão de baunilha, meia-e-meia ou leite, açúcar e gelatina sem sabor, em seguida, despejar o creme em pratos individuais, ou ramequins. Os ramekins são colocados em uma geladeira para esfriar até endurecer. Removendo panna cotta de ramequins sem danificar o creme delicado requer prática, mas resulta em uma apresentação elegante.

Instruções

1

Moderação do petróleo os ramequins com óleo vegetal ou antiaderente sem sabor spray de cozinha antes de derramar a panna cotta nos ramequins. Isso fará com que seja mais fácil para o creme para deslizar para fora dos pratos e não irá comprometer o sabor.

2

Leve uma panela de água a ferver quando você estiver pronto para remover a panna cotta das forminhas. Remover a água do calor, uma vez que atinge uma fervura.

3

Mergulhe um ramekin (apenas parte inferior) na panela de água quente. Dependendo da espessura da sua ramekin, segurar o ramekin em água durante 30 a 45 segundos.

4

Remover o ramekin a partir da água. Passe uma faca jantar em torno da borda da panna cotta para soltá-lo do ramekin.

5

Rode o ramekin de cabeça para baixo em um prato de servir. Bata levemente todos os lados do ramekin para desalojar a panna cotta, em seguida, retire devagar o ramekin-se longe da placa. O panna cotta deve permanecer intacta no prato.

Dicas:

• Não tente mergulhar várias ramekins em água quente de uma só vez. Mergulhe ramekins um por um.