Depois de um porco foi butchered, uma das actividades necessárias menos agradáveis é remover todo o cabelo a partir do porco. Escaldante e raspar um porco pode ser um trabalho demorado e desconfortável tempo, e pode ser melhor deixar para um açougueiro se você não está se sentindo muito entusiasmado. Há duas maneiras de fazer isso, uma é a maneira low-tech, eo outro é o modo de alta tecnologia.
Instruções
The Low-Tech Way
1
Coloque a carcaça em uma cama de palha, depois de ter atingido e sangrado todo o porco, o porco cobrir completamente com palha. Certifique-se de todo o porco é coberto com uma camada de lama.
2
Defina a palha no fogo, e usar fardos de palha para chamuscar as partes do porco que o fogo pode perder.
3
Gire o porco é para outro lado e concluir as etapas acima novamente, colocando o porco em uma nova cama de palha.
4
Use um raspador de sino para remover qualquer nuca eo cabelo restante da carcaça, uma vez que o fogo parou de arder.
5
Lava-se a porco completamente com água para remover todo o cabelo e lama.
O High-Tech Way
6
Use uma tocha de propano com um espalhador de chama para queimar o cabelo fora da carcaça. Isso vai cheirar muito sujo, por usar uma máscara facial e certifique-se há ventilação adequada.
7
Toste do exterior do porco com o maçarico a gás, em primeiro lugar nas secções largas para remover o máximo possível do cabelo. Depois de ter feito isso, passar por cima da carcaça novamente e chamuscar de desconto em qualquer cabelo restante que você perdeu na mais difícil de seções de acesso.
8
Raspe o porco completamente com um raspador de sino para remover qualquer cabelo restante.
9
Limpe todo o porco com água para remover qualquer cabelo e sujeira.
Dicas:
- Não remover os pêlos de seções do porco que você sabe que vai ser completamente esfola. O processo é desnecessária nesses casos.