Óleo de cozinha, quando usado ocasionalmente e com moderação, pode parecer como um dos itens mais acessíveis em sua despensa. Mas quando você começar a fritar os alimentos para grandes grupos e passando por óleo pelo quart, os custos podem adicionar acima em uma pressa. Felizmente, há um truque para desodorizar o óleo de cozinha usado para que ele possa ser usado várias vezes e até mesmo para vários tipos de alimentos.

Instruções

1

Fry um tipo de alimento no óleo de cozinha até que tenha terminado ou até que o óleo começa a olhar sombrio e espalhados com pedaços queimados de comida e massa. Retire o óleo de sua fonte de calor ou, se estiver usando uma fritadeira eléctrica, desligue o fogo. Permitir que o óleo arrefecer durante alguns minutos.

2

Coloque uma peneira sobre uma panela de reposição ou tigela. Verifique se o filtro é estável e o recipiente é suficientemente grande para conter todo o óleo. Cuidadosa e lentamente verter o óleo usado através do filtro e para dentro do recipiente. A menos que o óleo esfriou completamente, você deve usar extrema cautela durante esta etapa. Vestindo luvas de cozinha pesados ​​de borracha é recomendado.

3

Jogue fora os pedaços de comida e massa capturados no filtro. Limpe o interior da panela ou fritadeira elétrica, cuidadosamente, com água quente e detergente. Quando a panela ou frigideira é limpo, seque-o completamente antes de prosseguir.

4

Despeje a tensa, óleo usado de volta para a frigideira ou panela. Se o óleo estiver quente ou morna, tenha extremo cuidado e usar luvas, se você preferir.

5

Traga o óleo de volta para cozinha temperatura. Enquanto o petróleo está a aquecer, cortar uma batata crua em várias fatias grossas.

6

Soltar as fatias de batata para o óleo de cozinha quente e cozinhe-as por vários minutos até que estejam dourados.

7

Remover as fatias de batata a partir do óleo e descartá-las. Eles vão ter absorvido os sabores presas no petróleo, de modo que não será necessariamente bom para comer. Se você está curioso, no entanto, eles não vão te machucar. Apenas deixe esfriar antes de tomar uma mordida como você faria com quaisquer outros alimentos fritos.

8

Seu óleo deve olhar mais limpo e os sabores do alimento que você mais recentemente cozido deve ser removido. Sinta-se livre para cozinhar outro tipo de alimento, utilizando o mesmo óleo.

Dicas:

• Antes de esticar o óleo usado, verifique se o filtro eo recipiente você está forçando o óleo para dentro são completamente limpos e secos. Se houver umidade em ambos, o óleo pode aparecer e splatter.
• Óleo de cozinha quente pode causar queimaduras extremas. Qualquer envolvendo óleo quente de cozinha ou limpeza deve ser feita com a máxima cautela. Crianças e animais de estimação devem ficar fora da cozinha durante este processo.
• Esta técnica é eficaz para todos os tipos de óleos para cozinhar e fritar, mas não é particularmente eficaz na remoção do aroma de peixe a partir de qualquer tipo de óleo. O óleo que foi usado para fritar peixe pode ser esticado e re-usado para fritar outros tipos de peixe, mas de outra forma deve ser descartado em favor de óleo fresco.