Apesar de panelas de ferro fundido ajuda a criar refeições deliciosas, o ferro é bastante difícil de cuidar. Se negligenciado, ferro enferrujam. As manchas castanhas que vê na parte inferior do vaso são muito provavelmente partes oxidadas do ferro. Felizmente, é relativamente simples para remover a ferrugem de seu ferro fundido e para protegê-lo contra ferrugem futuro.

Instruções

1

Raspe o máximo de ferrugem e outros detritos como você pode com um pedaço de lã de aço. Para obter tudo fora, você vai precisar para esfregar duro.

2

Re-temporada a sua panela ou frigideira. Temperos refere-se à maneira pela qual você coat suas panelas de ferro fundido em gordura stick-resistente.

3

Para re-temporada, despeje uma fina camada de banha de porco em sua vasilha. Aqueça o óleo por cinco minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 300 graus.

4

Meça 2-4 colheres de sopa de sal e despeje-o em óleo. Agitar o sal e calor até que o óleo eo sal engrossar em um colar. Asse a panela no forno por 15 minutos.

5

Descartar graxa e retornar o potenciômetro ao forno durante duas horas. Enquanto o ferro ainda está um pouco quente, esfregue a pasta fora da panela ou frigideira. Lavar imediatamente com água morna. Seca imediatamente com um pano ou toalha de papel.

Dicas:

• Temperando uma panela para evitar ferrugem é muitas vezes um processo longo e difícil. Embora o engraxamento de origem vai ajudar, você precisa continuar a cuidar de seu pote e siga as instruções básicas de cuidados de ferro. (Veja abaixo.) Cozinha Emporium recomenda que você cozinhar alguns alimentos gordurosos depois de de-ferrugem e re-temporada. Isto irá proteger o revestimento de re-experiente.
• Nunca use detergentes em seu ferro fundido ou colocá-lo na máquina de lavar louça. Isso pode estragar a panela ou frigideira e aumentar a prevalência ferrugem.