Como remover a pele do peixe-gato

Como remover a pele do peixe-gato


Catfish são encontrados em rios e córregos. Uma vez que você pegar um peixe-gato, ele precisa ser devidamente limpo de modo que você pode consumir o peixe. A remoção da pele é parte do processo de limpeza. A pele precisa ser removido porque é difícil e mastigável. A pele do peixe-gato não sair facilmente, mas você pode removê-lo de forma eficiente com as ferramentas e técnicas adequadas. Depois de remover a pele do peixe-gato, então você pode se preparar para enfaixar-lo.

Instruções

1

Use luvas para proteger as mãos de espinhos.

2

Fixe a cabeça do peixe-gato no lugar com um grampo.

3

Coloque a faca atrás das guelras do peixe-gato. Crie um corte atrás das brânquias, ao redor e em toda a espinha dorsal e sob o peixe em direção à boca. O corte deve permanecer constante, mas não cortado através da coluna vertebral e com a faca.

4

Puxe a pele do corpo, no ponto onde você fez o corte. Use um alicate para ajudá-lo a remover a pele. Puxe a pele para baixo em direção à extremidade da cauda do peixe.

5

Torça a cabeça do peixe-gato para quebrar a espinha dorsal. Retirar a coluna vertebral, puxando-o a partir do peixe. Às vezes, os órgãos internos estão ligadas à coluna vertebral, por isso, não se assuste se você ver nada ligado a ele.

6

Retire e deite fora a cabeça do peixe-gato.

7

Lave o peixe e água corrente limpa antes de filé-lo.

Dicas:

  • Corte o barbatanas dorsal e anal com uma faca e usar o alicate para retirá-los do peixe.
  • Lave sempre as mãos após o manuseio do peixe-gato-prima para remover quaisquer bactérias perigosas.