Amêijoas recentemente escavadas são um deleite clássico de verão. No entanto, mariscos não são muito agradável se elas estão cheias de areia. Se eles estão cortados e transformados em molho de macarrão, sopa ou mergulho ou jogar um papel de protagonista em um bom e velho moluscos coze moda, eles devem ser limpos. Ter tempo para remover a areia é um passo necessário para desfrutar mariscos recentemente escavadas.

Instruções

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Coloque uma panela grande estoque na pia. Esfregue suavemente a parte externa de cada molusco com uma escova de cerdas e coloque delicadamente as amêijoas - não mais do que 30 de cada vez - em uma panela grande estoque.

2

Encha a panela cerca de metade cheio com água e agite-os suavemente com a mão. Tome as amêijoas para fora e colocá-los em um coador.

3

Lentamente, despeje a água pelo ralo. Ao fazê-lo, ver o fundo da panela estoque para sinais de areia. Não despejar a areia para o ralo, porque pode entupir as tubulações. Esvaziar a areia fora ou em uma lata de lixo.

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Repita esse processo até que você não veja nenhum resíduo de areia no fundo da panela.

Dicas:

• Outro método de remoção de areia de mariscos é colocá-los em um grande recipiente coberto com água do mar, polvilhe-as com farinha de milho e congelá-las durante a noite. Os mariscos vai cuspir o fubá expelir areia, ao mesmo tempo.
• Jogue fora todos os mariscos que têm conchas quebradas ou um odor estranho.