Panelas de ferro fundido é excelente para cozinhar. Ele conduz o calor melhor do que outros materiais e aquece mais uniformemente. É acessível e extremamente durável, muitas vezes proferidas em uma família por várias gerações. Eles são fáceis de limpar e, muitas vezes proporcionar uma superfície antiaderente melhor do que panelas de Teflon revestidos. A menos que a panela está rachado ou quebrado, ele pode ser reformado e limpo, pronto para ser usado novamente em nenhum momento.

Instruções

1

Limpar a panela. Se a panela de ferro fundido que você tem é oxidado ou não em condições precárias, você pode facilmente limpá-lo com lã de aço. Deixe a panela com água quente e sabão para soltar a sujeira. Use uma escova de nylon duro para esfregar a panela para que você possa ver quais áreas precisam de uma limpeza adicional. Use a lã de aço para esfregar fora qualquer ferrugem. Você também pode usar uma lixa fina, se você preferir.

2

Enxágue a panela com água morna e seque-o. A panela deve estar limpo e seco antes de tempero-lo.

3

Aplique uma fina camada de gordura vegetal derretida ou óleo de cozinha sobre toda a superfície da panela, frente e verso. Use uma toalha de papel ou pano limpo para aplicar o óleo.

4

Forre o forno com folha de estanho. Coloque uma folha de papel alumínio na prateleira inferior do forno para pegar todo o óleo que escorre da panela durante o tempero. Coloque a panela na prateleira de cima, de cabeça para baixo.

5

Asse as panelas no forno a 350-400 graus por pelo menos uma hora. Desligue o forno e deixe a panela esfriar completamente antes de guardar.

Dicas:

• Limpe a sua panela com apenas água quente e uma escova de nylon após o uso. Não use sabão, a menos que você está pensando em reseasoning panela.