Como Refogue congelados couves de Bruxelas

Como Refogue congelados couves de Bruxelas


Se toda a gente foge quando você puxa couves de Bruxelas a partir do freezer, considerar ir além da rotina ferver com manteiga. Refogar os brotos para trazer a sua noz, lado doce. Comece com o primeiro passo de caramelizar-los ligeiramente na panela. Os vegetais redondas são então infundida com o sabor adicional por fervendo-os em uma panela tampada com uma pequena quantidade de caldo, vinho ou outro líquido saboroso. Você pode descongelar os legumes congelados durante a noite, mas eles vão provar mais fresco se você cozinhar rapidamente os brotos e iniciar o processo de assar.

Instruções

1

Ferver uma pequena quantidade de água numa panela e colocar as couves de Bruxelas congeladas na panela. Quando a água começar a ferver, tampe a panela e deixe cozinhar até que os brotos já não congelado, não são ainda bastante concurso.

2

Lavar as couves de Bruxelas cozidos em água fria e escorra-os.

3

Aqueça uma pequena quantidade de azeite em uma frigideira virou-se para o meio de alta. Se você desejar, cebolas marrons e alho no óleo em primeiro lugar. Adicionar couves de Bruxelas e agitá-los por cerca de 1 minuto ou até que marrom.

4

Despeje cozinhar temperos líquidos e opcionais na panela. Para cada 1 a 2 libras de couves de Bruxelas, use cerca de 1 xícara de líquido. Ligue o fogo para médio-baixo para alcançar um ferver, tampe e cozinhe a couve por cerca de 7 minutos.

5

Retire a tampa e verificar os brotos. Eles provavelmente vão precisar de cerca de 5 minutos a mais de chiar, descobertos, antes de o líquido é principalmente ido.

6

Mexa delicadamente as couves de Bruxelas para revesti-los com o esmalte saboroso deixado na panela. Remover raminhos de erva, se utilizado, e colher os legumes refogados em uma tigela de servir. Regue os brotos com líquido restante da panela.

Dicas:

  • Para fazer com que os legumes esféricas ainda mais mordida de tamanho, corte as couves de Bruxelas ao meio depois de terem sido brevemente cozido e lavado.
  • Se desejar, você pode terminar o processo de assar, adicionando uma dose de natas e fervendo 4 a 5 minutos adicionais. Misture os brotos bem com o esmalte cremoso restantes antes de servir.
  • Ao servir couves de Bruxelas com carne, considere dourar a carne na frigideira antes de continuar a cozinhá-lo em outro lugar. Use os gotejamentos resultantes em vez de óleo ou manteiga, a gordura marrom em que os brotos.
  • Ingredientes para agitar potenciais para as couves de Bruxelas refogada pouco antes de servir incluem pinhões, castanhas, queijo parmesão raspada ou bacon esfarelado.