Como Refogue Camarão com Molho de Soja

Como Refogue Camarão com Molho de Soja


Refogar cozinheiros camarão rapidamente para que ele mantém a sua textura e plumpness, e adicionando molho de soja complementa o sabor do camarão salteado. É importante para não cozinhar demais o camarão, o que fará com que o elástico camarão; usando um método adequado refogado assegura o camarão não é exposta ao calor por tempo suficiente para desenvolver uma textura pouco atraente. Além disso, queimaduras molho de soja facilmente se for adicionado demasiado cedo e cozidos por muito tempo, por isso não se esqueça de adicionar o molho de soja para o camarão à direita antes que seja feito cozinhar. Você pode usar seu camarão soja-molho com sabor ao Topo arroz, macarrão ou saladas.

Instruções

1

Segurar o camarão por a parte inferior do corpo, perto das pernas. Segure a cabeça e puxe-o para trás. Retire a cabeça ea casca do camarão. Quebre a cauda, ​​se desejado.

2

Cortar a parte de trás curva do camarão, revelando a veia escura que atravessa o camarão. Deslizamento ponto de sua faca sob a veia e puxe-o para fora.

3

Defina a panela no fogão. Aquecer a panela durante 2 minutos, em seguida, adicionar o óleo. Aquecer o óleo até que parece brilhante na superfície.

4

Acrescente o camarão para o óleo quente. Coloque o camarão em uma única camada com cerca de 1/2 polegada de espaço entre cada camarão.

5

Refogue o camarão por 4 minutos ou até que fiquem rosa claro. Mexa o camarão ao longo do tempo de cozimento para que todos os lados cozinhar uniformemente.

6

Polvilhe o molho de soja sobre o camarão. Continue a refogar, mexendo sempre, por mais 2 minutos. Retire do fogo e sirva.

Dicas:

  • Você pode comprar camarão que já foi de negro e as conchas removidas para economizar tempo de preparação.
  • Adicione as cebolas verdes para o camarão direito antes de servir. As cebolas verdes adicionar sabor e cor.
  • Refogue o alho esmagado ou gengibre no óleo por dois minutos antes de adicionar o camarão. Alho e gengibre proporcionar um sabor aromático para o camarão cozido.