"O sal é o policial de gosto: ele mantém os vários sabores de um prato em ordem e restringe o mais forte de tiranizar sobre o mais fraco", escreve o autor Margaret Visser. Talvez, mas muito do que pode fazer um prato intragável. Um cozinheiro apressado, apressado ou casual pode arruinar o melhor que contém o líquido carne, vegetal, sopa ou guisado prato por oversalting. O cozinheiro sábio pode remediar a situação, contando com a ajuda de outro produto amado da terra, a batata.

Instruções

1

Lavar a batata bem para remover qualquer sujeira ou areia.

2

Descasque a batata.

3

Corte a batata crua em 4-8 pedaços. Você deseja expor a sopa ou ensopado como muitas superfícies de batata quanto possível.

4

Soltar os pedaços de batata na panela, junto com sua sopa, guisado, ou legumes cozidos.

5

Cozinhe o prato por 10 a 30 minutos, e depois saborear o prato para ver se ele não é muito salgado. Se ainda gosto salgado, continuar a ferver. Você pode considerar adicionar mais alguns pedaços de batata também. Repita o processo de ferver-e-gosto até que o seu prato é palatável.

6

Retire os pedaços de batata e servir o prato.

Dicas:

• Se o pote é grande, adicione duas ou três batatas cortadas a ele. Apenas certifique-se de remover todos os pedaços de batata antes de servir.