Reconstituição de alimentos significa simplesmente adicionando a umidade de volta para alimentos que foram desidratados ou liofilizados. Esse processo retorna a comida de volta ao tamanho original, a forma ea aparência que tinha antes de ser seco. Alimentos liofilizados é um favorito entre aqueles que cozinhar com alimentos secos, pois hidrata 10 vezes mais rápido do que a versão desidratada. Alimentos liofilizados também têm um período de vida útil mais prolongada. Quando armazenado adequadamente eles podem durar até 30 anos! As maçãs são um candidato comum para a liofilização, e depois de terem sido reconstituído fazer uma adição maravilhosa para muitas receitas diferentes. Ele é rápido e extremamente fácil de fazer.

Instruções

1

Maçãs em tigela de tamanho médio lugar liofilizado.

2

Despeje água fervente suficiente na tigela para cobrir as maçãs. Mergulhe até pouco gordo, aproximadamente 10 minutos.

3

Você também pode usar água fria para reconstituir maçãs liofilizados. Basta usar água fria o suficiente para cobrir as maçãs na bacia. Deixe-os de molho por algumas horas até pouco gordo.

4

Derrame as maçãs em uma peneira para drenar o líquido. Você pode salvar o líquido para receitas ou chá, ou descartá-lo.

5

Maçãs polvilhe com um toque de açúcar para melhorar o seu sabor doce.

6

As maçãs são agora pronto para ser comido como é, ou adicionado a uma receita.