A batata é um go-to amido quando se trata de tempo de refeição, especialmente desde sacos grandes de batatas são frequentemente na venda comum. Apesar de grandes quantidades de batatas pode parecer uma boa idéia, eles podem começar a ir mal antes de você ter a chance de usá-los. Fatias de batata desidratados são uma solução de longo prazo. O produto é feito a partir de fatias de batata cozida que são secos e embalados. Eles durar por um longo período de tempo (até anos) em sua despensa e, se reconstituído corretamente, tem quase o mesmo sabor como batatas frescas.

Instruções

1

Coloque as fatias de batata desidratados em uma panela grande em seu fogão. Despeje em cerca de dois copos de água ou o suficiente para cobrir completamente as batatas.

2

Regule a temperatura do fogão para alta. Aqueça a água até que comece a ferver vigorosamente.

3

Abaixe a temperatura do fogão para médio. Deixe as fatias de batata sentar-se em repouso durante cerca de 10 minutos, de forma que pode amolecer.

4

Pique uma fatia de batata com um garfo. Se o garfo desliza limpa para a batata, é suave o suficiente; se não, continuar a aquecer as fatias de batata por mais cinco a 10 minutos ou até que estejam completamente amolecida.

5

Forre uma tigela ou prato com papel toalha. Retire as fatias de batata com uma escumadeira e transfira-os na tigela ou prato de servir. Use as fatias de batata reconstituídos em seu método preferido.

Dicas:

• Use fatias de batata reconstituídos em caçarolas, saladas, sopas ou como um prato lateral.
• Para mais sabor, caldo de galinha substituto para a água ao reconstituir as fatias de batata.
• Sempre verifique o pacote das rodelas de batata desidratados para garantir que eles não são passado sua data de validade, caso contrário, eles podem ter começado a perder o seu sabor.