O Departamento de Agricultura dos EUA aconselha reaquecimento todos os alimentos a uma temperatura mínima interna de 165 graus Fahrenheit, incluindo moluscos in-the-shell. Infelizmente, devido ao seu tamanho, medindo a temperatura de amêijoas com um termômetro de carne não é viável - ele vai dar uma leitura incorreta e deixar um buraco desagradável. No entanto, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos oferece um método alternativo - reaquecimento até que "quente e vapor."

Instruções

Forno

1

Aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Adicione 2 colheres de sopa. água para a assadeira.

2

Espaço as amêijoas 1 polegada de distância em uma assadeira. Coloque a assadeira sobre a prateleira do meio do forno.

3

Aqueça os mariscos por cinco minutos ou até ficar bem quente e vapor.

Navio a vapor

4

Encha uma saucepot com 3 polegadas de água, inserir uma cesta do navio e cobertura.

5

Levar a água a ferver, descobrir e colocar as amêijoas na cesta em uma camada uniforme. Não sobrecarregar o cesto. Recoloque a tampa.

6

Cozinhar os mariscos por quatro minutos, ou até ficar bem quente e vapor.