Como quente pode conserva Tomates verdes

Como quente pode conserva Tomates verdes


Uma das alegrias de conservas pickles é que, na maioria dos casos, um canner pressão não é necessária. Tudo que você realmente precisa é de uma panela grande o suficiente para manter os frascos de conservas sob a água durante o tempo de processamento. Hot tomates verdes em conserva são fáceis de fazer e vai continuar por um ano ou mais, se enlatado corretamente.

Instruções

Faça as Pickles

1

Lave os tomates e corte-os em fatias 1/8 polegadas. Da mesma forma, descasque as cebolas e corte-as em fatias 1/8 polegadas.

2

Coloque uma camada de fatias de tomate em uma tigela grande e tempere com sal. Coloque uma camada de cebolas sobre os tomates salgados e seguir com outra camada de tomate e sal. Continue camadas até que os tomates e as cebolas foram todos em camadas e salgado na bacia.

3

Deixe a tigela sentar-se no balcão ou mesa durante a noite. O sal extrairá umidade dos tomates verdes e cebolas. Escorra e lave os legumes depois de terem definido para pelo menos 12 horas.

4

Pique o limão e os pimentos em pedaços pequenos. Retire as sementes das pimentas para um mais suave pickle tomate verde quente; deixar as sementes para manter o calor completo.

5

Coloque o limão, pimenta e especiarias restantes em um quadrado de gaze de 12 por 12 polegadas. Traga as pontas de canto da gaze até o centro e amarrá-los juntos, criando uma bola de especiarias.

6

Misture o açúcar mascavo eo vinagre em uma panela 8-quart. Deixe ferver e adicione o saco de tempero ao pote. Adicione os tomates verdes e cebolas.

7

Ferva por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

Conservas de Pickles

8

Encha um banho de água enlatador ou uma panela de 12 quart metade cheio de água. Coloque os frascos de conservas vazias na água e adicionar água adicional suficiente para cobrir os frascos por 2 polegadas. Leve para ferver.

9

Coloque as tampas de conservas em uma pequena panela e cubra com água. Levar a água para ferver e desligue o fogo.

10

Use as pinças de conservas para remover os frascos de água fervente, jogar a água de volta na panela. Mantenha a panela de água fervente.

11

Retire o saco de tempero dos tomates verdes e cebolas. Coloque o funil de conservas para o primeiro frasco. Utilize uma concha para encher o frasco com tomates verdes e cebolas. Repita com os frascos restantes.

12

Limpe a borda de cada frasco com uma toalha de papel para remover qualquer resíduo do aro. Coloque uma tampa do frasco sobre o aro e prenda com um anel frasco de conservas.

13

Use as pinças de conservas de reduzir os frascos cheios na água fervente no banho enlatador.

14

Processo para 10 minutos após a água retorna para uma fervura. Levante os jars do canner e deixe esfriar.

Dicas:

  • Certifique-se de que cada frasco tem devidamente selados, uma vez que é legal. Pressione para baixo no centro do anel de conservas; não deve haver movimento da tampa. Se a tampa flecte em tudo, o frasco não está selada. Guarde na geladeira e use dentro de uma semana ou duas.