Quando se trata de sobremesas, alguns itens pode bater um cookie para a simplicidade e serve tamanho. Para aqueles que procuram tirar o máximo proveito do seu dinheiro (e calorias), um teste de gosto cookie permite uma chance para determinar com precisão as preferências pessoais. Da mesma forma, competições de cozimento pode aplicar um teste de gosto cookie para determinar os vencedores de entre um grupo. All-in-tudo, um teste de gosto bolinho bem planejada e justa é uma ótima maneira de reunir informações de uma forma deliciosa.

Instruções

1

Preparar ou comprar cookies para ser testado.

2

Monte uma equipe de testadores gosto. Para competições amistosas, estes podem ser amigos ou família. Competições profissionais ou de investigação, no entanto, vai exigir grupos específicos às suas necessidades; DecisionAnalyst.com observa que a investigação sensorial, muitas vezes, incluem os "que têm demonstrado uma capacidade acima da média a gosto, ou para detectar, pequenas diferenças no perfil de sabor de um alimento ou bebida."

3

Juízes vendados para impedi-los de reconhecer um cookie de vista e julgando com base em informações tendenciosas. Muitas pessoas também acreditam que o bloqueio fora um sentido fortalece os outros. Como tal, vendando deve ajudar a aumentar o sentido do paladar dos juízes.

4

Dê cookies para os juízes de olhos vendados, um de cada vez. Peça-lhes para gravar as suas respostas depois de provar, especialmente para concursos com mais de 2 cookies. Você pode considerar a criação de um levantamento de diferentes aspectos do bolinho (por exemplo, ranking "textura" em uma escala de 1 a 5), ​​pois isso irá lembrá juízes de suas impressões iniciais.

5

Oferecer juízes uma bebida para limpar as bocas de gostos dos biscoitos anteriores, em seguida, dar-lhes um outro, novo cookie.

6

Assinalar pontuação e as decisões dos juízes, incluindo o vencedor do teste de gosto (se houver).