Vegans aderir a uma rigorosa dieta que exclui todos os tipos de produtos de origem animal. Como os vegetarianos, os vegans se recusam a comer produtos de carne. Para além desta disposição, eles também excluem outros produtos animais da sua dieta, como ovos e produtos lácteos. Alguns vegans mesmo se recusam a comer mel como esta é produzida por abelhas. Preparar um menu vegan requer grande cuidado e atenção aos detalhes na seleção dos pratos, bem como a preparação dos alimentos. Desde restrições específicas vegan pode mudar de um indivíduo para o outro, você pode querer consultar seus convidados do jantar para garantir que a refeição que você está preparando é aceitável.

Instruções

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Selecione um aperitivo vegan ou salada para começar a refeição. Uma vez que todos os vegetais são considerados vegan, uma salada verde é uma escolha fácil. Servir com um vinagrete simples para assegurar que o penso não contém ovos ou produtos lácteos. Se você preferir um tipo diferente de aperitivo, considere bruschetta feito com pão vegan e coberto com tomates em cubos, azeitonas e alho. Alface bandagens são outra opção aperitivo vegan. Preencha as folhas de alface com uma mistura de pimentas em cubos, cogumelos, tomate, castanha de caju e outros vegetais temperados com azeite, vinagre e uma variedade de ervas e especiarias.

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Incluir um prato principal de enchimento. Feijão, grãos e vegetais são os principais ingredientes em pratos vegetarianos. Considere um prato como o risoto, que apresenta um grão como arroz integral ou cevada e uma variedade de produtos hortícolas. Enquanto as receitas de risoto tradicionais costumam usar caldo de galinha, você pode substituir caldo de legumes para uma alternativa vegan. Você também pode fazer uma versão vegan de muitos pratos populares não veganas, substituindo a carne no prato com berinjela ou tofu para fazer as refeições, como berinjela parmesão ou tofu "bolo".

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Concluir a refeição com uma sobremesa vegan. Desde vegans não comem nenhum ovos ou produtos lácteos, bolos e biscoitos devem ser feitas com ovos e leite substitutos para que possam ser incluídos em um menu vegan. Uma opção simples é um sapateiro frutas. Top bagas, maçãs ou pêssegos com aveia e regue vegan margarina em cima antes de assar.

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Verifique a lista de ingredientes para cada item no menu. Substitua ovos com substituto do ovo vegan, leite com leite de soja e manteiga com margarina vegan. Certifique-se de que não existem produtos de carne em qualquer um dos pratos, incluindo itens como caldo de galinha. Verifique a lista de ingredientes de quaisquer alimentos pré-fabricados para assegurar que não há produtos animais foram utilizados na preparação dos artigos.

Dicas:

• Se você não consegue encontrar uma receita vegan para um prato específico, procure receitas vegetarianas, que podem ser mais facilmente disponíveis, e substituir os ovos e produtos lácteos com substitutos vegan.