Como processar óleo de coco virgem

Como processar óleo de coco virgem


O óleo de coco tem sido usada há séculos em países do Sudeste Asiático para efeitos de saúde e beleza. O óleo de coco é uma excelente hidratante para cabelo e pele, e que possui propriedades antimicrobianas e anti-bacterianos. O óleo de coco podem ser incorporadas em muitas receitas. Óleo de coco virgem pode ser extraído em casa usando todo um coco fresco e seu fogão.

Instruções

Processamento de óleo de coco virgem

1

Rachadura abrir as cascas de coco e usar uma faca para erguer a carne de coco branco (também chamado de kernel) para longe do reservatório.

2

Coloque um ralador sobre uma tigela grande e rale os pedaços de coco em pedaços finos. Repita até que toda a carne de coco tem sido picado.

3

Adicione um pouco de água para o coco ralado. Comece com o copo de 1/2 e adicione mais se necessário.

4

Esprema punhados de coco ralado por cima da tigela. Um líquido branco deve sair quando o coco espremido; se isso não acontecer, adicione mais água para a tigela em incrementos de uma colher de sopa. Este líquido branco é o leite de coco. Após cada punhado de coco ralado está totalmente espremido e não mais leite pode ser extraído, descarte o coco.

5

Despeje o líquido em uma panela set em fogo baixo no fogão. Deixe o líquido vir para ferver lento, mexendo ocasionalmente. Depois de aproximadamente uma hora, uma fina camada de gordura de ouro irá formar na parte superior do leite de coco. Este é o óleo de coco. Deixe ferver o leite de coco no fogão por mais meia hora após esta, mexendo ocasionalmente.

6

Usando uma concha ou colher grande, roçar a superfície do leite de coco para remover o óleo de coco. Colher o óleo de coco em uma jarra e feche-o bem.

Dicas:

  • Três cocos irá produzir cerca de 1,5 litros de leite de coco.