Fazer seus próprios óleos de cozinha significa que você controla os ingredientes que entram em sua comida. Óleos produzidos com métodos de imprensa frio e pouca ou nenhuma filtragem têm mais sabor e gorduras saudáveis. Início de produção exige um esforço considerável, mas você é recompensado no final com óleo você pode alimentar a sua família sem culpa, e os subprodutos de fazer o óleo é um alimento nutritivo para animais de fazenda. Óleos comestíveis pode ser feita a partir de todos os tipos de sementes, nozes e até mesmo o mais famoso fruta para o petróleo, a azeitona.
Instruções
1
Moer as sementes casco ou nozes com o moedor de carne para uma textura grossa. Você pode ser capaz de ver o petróleo nesta fase.
2
Cada tipo de óleo é uma cor e sabor diferente.
Faça furos na tubulação de PVC uniformemente ao redor e de cima para baixo. Estes irão permitir que o óleo de escapar enquanto pressiona. Limpar o tubo e certifique-se que não há pedaços de plástico se agarram aos buracos.
3
Apor a tomada para o balcão com os grampos. Logo abaixo, coloque a placa de metal em seu pedestal dentro de uma tigela de metal. Você vai precisar de um parceiro para realizar este imóvel enquanto o tubo de PVC é preenchido com a mistura de óleo feita por moagem das sementes. Embale o purê em força, como o atrito irá manter o tubo no lugar até que a pressão é colocada sobre ele. Coloque a segunda placa em cima da mistura e reduzir a tomada em posição. Haverá força suficiente neste momento para deixar ir dela.
4
Ligue o jack para sua configuração mais baixa. Permitam-lo para pressionar por cerca de meia hora. Petróleo vai ficar sem os buracos e cair na bacia abaixo. Quando essa etapa for concluída, tem o seu parceiro segure o tubo e pedestal enquanto você liberar o macaco. Remover o aparelho e cobrir o óleo.
5
Permitir que o óleo de se contentar durante a noite. Você verá uma grande diferença na claridade da manhã. Se você planeja para cozinhar com o óleo, use os filtros de café para remover as impurezas ou eles vão queimar durante o cozimento. Para outras utilizações, o óleo pode permanecer não filtrada. Coloque o óleo em um recipiente opaco, como luz direta é prejudicial aos óleos.
Dicas:
- As pequenas sementes de girassol pretas têm o maior teor de óleo.
- O azeite pode ser feito com este método.
- Sementes de girassol casco antes de pressionar para obter melhores resultados.