Como preservar Rutabaga Com um selo de vácuo

Como preservar Rutabaga Com um selo de vácuo


Rutabaga é um vegetal de raiz que está ganhando popularidade em refeições, não só pelo seu sabor, mas também para os muitos benefícios de saúde do vegetal rico em nutrientes proporciona. Couve-nabo, também conhecido como sueco, é muitas vezes substituído por um ou batata serviu como um lado com as refeições. Pode ser consumido cru ou cozido, grelhado, assado, salteados, puré ou purê. Rutabagas são encontrados principalmente em lojas na queda, mas se devidamente selado a vácuo e congelados podem estar disponíveis durante todo o ano.

Instruções

1

Enxaguar a rutabaga, certificando-se de que está livre de sujeira.

2

Descasque o nabo para remover toda a sua pele.

3

Coloque a couve-nabo em uma placa de corte e cortá-la em pedaços mesmo, cerca de meia polegada de espessura. Tente fazer com que cada peça semelhante em tamanho, como tamanhos maiores levarão mais tempo para cozinhar.

4

Despeje a água em uma panela grande e leve para ferver.

5

Uma vez que a água está fervendo, coloque todas as peças rutabaga na panela por aproximadamente cinco minutos.

6

Retire os pedaços rutabaga com uma escumadeira e coloque-os em uma tigela com água gelada. Este processo é chamado de branqueamento.

7

Quando as peças rutabaga são legais, despeje o conteúdo da bacia em uma peneira para livrar o rutabaga de água. Certifique-se de que as peças são completamente drenado de água.

8

Coloque os pedaços de rutabaga dentro do saco plástico. Tente separar as peças, tanto quanto possível para que eles deitado no saco.

9

Coloque a extremidade do saco em um aferidor de vácuo e pressionar o botão para iniciar o processo. A máquina irá sugar o ar para fora do saco e, em seguida, selar o saco.

10

Coloque o saco de nabo no congelador.