Maçãs, como a maioria das frutas frescas, não ficar fresco por muito tempo. Normalmente, eles devem ser consumidos no prazo de alguns dias. Se você precisa manter maçãs por um longo tempo, existem maneiras de preservá-los. Armazenando-os em um freezer ou frasco é o melhor método.

Instruções

Congelamento

1

Corte as maçãs em fatias. Maçãs médias devem ser cortados em fatias e doze grandes queridos em dezesseis anos.

2

Faça um pacote de xarope se as maçãs será usado cru. Misture 2 3/4 xícaras de açúcar em 4 xícaras de água e frio para fazer a calda. Use uma meia xícara de xarope para cada litro de maçãs.

3

Embalar as maçãs em açúcar se eles vão ser usados ​​para tortas. Dissolver uma meia colher de chá de ácido ascórbico em 3 tbsps. de água e polvilhe sobre as maçãs. Misture meia xícara de açúcar para cada 1 1/4 libras de maçãs.

4

Coloque as maçãs e xarope de açúcar ou em sacos de congelação. Encha os sacos de três ou quatro polegadas a partir do topo. Esprema todo o ar, feche o saco plástico e coloque no congelador.

Enlatamento

5

Coloque as maçãs descascadas cortadas ou em ácido ascórbico dissolvido em água ou vitamina C. Isso evita que o escurecimento

6

Lave os frascos, e esterilizá-los, se puder. Coloque os frascos completamente em água quente e deixe ferver por 10 minutos. É melhor usar um enlatador de água fervente.

7

Coloque as maçãs em frascos imediatamente após a esterilização. Seque as bordas de vedação e selar as tampas firmemente. Armazenar em local fresco e seco.

Dicas:

• Você não deve congelar mais de £ 2 para cada pé cúbico de espaço do congelador.