Como preservar as suas próprias bebidas com produtos naturais

Como preservar as suas próprias bebidas com produtos naturais


Ao fazer um suco em casa, é possível para preservá-la, naturalmente, para a apreciação durante todo o ano. A maneira mais fácil de preservar as bebidas é através de métodos de produção de conservas. Canning ajuda a manter o suco fresco e livre de bactérias com um prazo de validade entre um e dois anos. A bebida pode exigir a adição de acidificantes, tais como sumo de limão, para fazer a bebida ficar fresco.

Instruções

1

Limpe todos os materiais antes de iniciar o processo de sucos vegetais. Você também pode fazer a bebida com suco de vegetais recentemente juiced.

2

Corte os tomates e adicioná-los à panela grande. Durante sete litros de um suco de tomate ou de legumes, adicione £ 22 de tomates. Ligue o calor e trazer os tomates para ferver. Mash os tomates, o ideal é usar um espremedor de tomate, mas qualquer outra ferramenta semelhante esmagou vai funcionar tão bem. Adicione uma xícara cada um dos produtos hortícolas finamente picado como pimentos, cebolas ou aipo como preferencial. Mexa tudo juntos.

3

Deixe ferver a mistura durante cerca de cinco minutos mais ou menos. Mexa ocasionalmente para evitar a queima.

4

Desligue o fogo e despeje o suco por uma peneira. Imprensa sobre a mistura para obter o suco mais rápido. Aquece-se a sumo de uma segunda vez. Reaquecimento não é necessário para bebidas feitas a partir de vegetais já juiced.

5

Adicione o suco de limão para os frascos vazios. O suco de limão melhora a acidez de modo que o suco mantém. Quando a adição de sumo de limão, adicionar uma colher de chá por litro ou 2 colheres de chá por litro, dependendo do tamanho dos frascos.

6

Encha os frascos com o suco e colocar a tampa e anéis para os jars. Use um funil para evitar fazer uma bagunça. Deixe um meia polegada de espaço extra na parte superior antes de fechar a tampa.

7

Coloque as latas no canner e ligue o fabricante de conservas de acordo com as instruções. Horários exatos dependerá altitude eo tipo de enlatador. Conservas de pressão geralmente exigem pelo menos 20 minutos, enquanto conservas banho de água precisará de pelo menos 35 minutos. Normalmente, tanto mais peso ou cinco minutos são adicionados para cada 3.000 pés de altitude. Antes de 1000 pés acima do nível do mar, a 35 minutos para conservas banho de água ou 20 minutos para conservas de pressão é usada.

8

Remova as latas usando o grabber jar e colocá-las de lado para esfriar durante a noite. Depois de terem arrefecido, verifique se as tampas são apertados pressionando no centro. Se ele faz um som de estalo, ela não pode fez corretamente e deve ser colocado na geladeira e bebeu rapidamente.

Dicas:

  • Sem aditivos são necessários para sucos como suco de maçã ou suco de frutas cítricas, porque eles já têm alta acidez suficiente. Basta podem os sucos de frutas sem o limão adicionado para preservá-los.