Superfícies para cozinhar grade do gás exigem uma preparação em duas fases. Os primeiros implica cura as grelhas de uma marca nova grade do gás, um processo que queima essencialmente um revestimento de graxa de proteção para as grelhas de inibir a oxidação e proporcionar uma superfície de grelhar stick-resistente. A segunda fase envolve a lubrificação das grades antes de cozinhar para a produção de marcas de grill atraentes em alimentos e para reabastecer camada protetora. Diligentemente executar essas etapas, e sua grade de gás irá proporcionar anos de cozinhar agradável.

Instruções

Curar uma superfície New Grelhar

1

Abra a tampa do grill e limpar o interior da grade e cozinhar grelha com um pano ou toalha embebida em água quente. Seque com uma toalha ou um pano fresco.

2

Retire a grelha de confecção e levemente bata-a com spray de grelhar óleo vegetal em ambos os lados.

3

Coloque a grelha de volta na grelha e fogo até todos os queimadores antes de fechar a tampa do grill.

4

Ajustar os queimadores para aquecer a câmara de grelhar a cerca de 300 graus F.

5

Permitir que a grelha untada para assar por cerca de duas horas até que a graxa pára de fumar e um revestimento protetor escuro cobre a grelha.

Grelhar em curso Preparação para Superfícies

6

Esfregue a grelha de confecção com uma escova de grelha de cabo longo para remover todos os detritos e restos de carvão de churrascos anteriores.

7

Brasão da grelha levemente com óleo vegetal grelhar spray, superior e inferior.

8

Fogo até todos os queimadores grade, feche a tampa e deixe a grelha para pré-aquecer à temperatura desejada por cerca de 10 minutos antes de adicionar carne, aves ou legumes.

Dicas:

• Manter a superfície de grelhar limpo e lubrificado são as chaves para grelhar gás bem sucedido.
• Utilize apenas spray de óleo vegetal formulado para grelhar como este sustenta maior calor direta sem queima e deixa marcas atraentes grelhar em alimentos.
• Jamais queimadores de gás grill luz com tampas da grade fechada, pois isso pode levar ao acúmulo de gás e explosões.
• Use luvas grelhar resistentes ao calor ou luvas ao manusear tampas grade quente e grades para evitar queimaduras.
• Use pinças e espátulas grelhar de cabo longo para lidar com a carne para evitar queimaduras de calor ou grelhar flareups.