Como preparar uma bunda de porco para Churrasco

A bunda de porco, também conhecido como Boston bunda ou ombro de porco, é um dos cortes mais escolhidos de carne de porco para churrasco. A bunda de porco tem um alto grau de gordura para tornar a carne tenra e saborosa e, quando cozido lentamente a uma temperatura baixa, a carne cai do osso, tornando-o ideal para sanduíches desfiado ou carne-puxado. Conseguir um rabo de porco pronto para churrasco é uma questão de adicionar ervas, especiarias e outros sabores que irão reforçar o sabor natural da carne de porco.

Instruções

1

Corte o excesso de gordura da bunda de porco com a faca.

2

Poke buracos na bunda de porco e forçar uma fatia de alho em cada um. Use tanto ou tão pouco como você gosta.

3

Aplicar o busílis churrasco generosamente e certifique-se que cobre todos os lados da bunda de porco.

4

Cubra a bunda de porco com filme plástico, coloque em uma panela grande e leve à geladeira durante a noite.

5

Retire a carne da geladeira, retire o filme plástico e deixe cozinhar a bunda de porco de acordo com sua receita.