Antes de começar a cozinhar com sua nova panela de ferro fundido, você precisa de temperar. Panelas de ferro fundido são duráveis ​​e versátil. Você pode cozinhar em cima do fogão, bem como pão assar no forno. A panela de ferro fundido bem experiente irá impedir que o alimento grude melhor do que qualquer panela antiaderente na loja. Temperado panelas de ferro fundido vai durar uma vida e pode ser transmitida de geração em geração.

Instruções

1

Esfregue a panela de ferro fundido com líquido prato e do lado do matagal de uma esponja ou almofada de lã de aço. Isso é feito para remover o revestimento do fabricante colocar na panela de ferro fundido para evitar a panela de ferrugem durante o transporte.

2

Seque o ferro fundido pan cuidadosamente com toalhas de papel. Deixe-o secar durante a noite ao ar pan, ou definir o forno a 125 graus e aquecer a panela de ferro fundido por 20 minutos. A umidade pode ficar preso nos poros do ferro, que poderia causar a panela de ferrugem.

3

Aplique uma leve camada de gordura ou banha de porco para o interior da panela de ferro fundido com uma toalha de papel. Ligue o forno e coloque-a 300 graus.

4

Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque a panela de ferro fundido de cabeça para baixo, com o fundo voltado para cima, na folha de cozimento. Coloque a panela no forno e asse por uma hora. Após 15 minutos, use uma toalha de papel para limpar o excesso de gordura, em seguida, continuar o cozimento.

5

Desligue o forno e deixe a panela esfriar. Temporada seu ferro fundido pan mais duas vezes para criar um vínculo mais forte. Tempere o pan se o alimento começa a ficar.

Dicas:

• Cozinhe os alimentos gordos, como bacon ou salsicha nas primeiras utilizações. A gordura da comida vai ajudar a temporada ainda mais o ferro fundido pan.Clean panelas de ferro fundido em apenas água quente, não utilize prato líquido. Sempre mão lavar sua panela de ferro fundido. Qualquer tipo de sabão fará com que o tempero na panela para quebrar down.Store panelas de ferro fundido com as tampas off para evitar a formação de umidade na panela.
• Não cozinhe alimentos ácidos em uma panela de ferro fundido. Isso pode fazer com que o pan para se tornar damaged.Never comida loja em uma panela de ferro fundido, porque ele vai levar a um colapso de seasoning.Don't da panela coloque uma panela quente em água fria. Ele irá deformar ou quebrar.