Como preparar sementes de soja

Como preparar sementes de soja


Soja secados vai durar mais tempo do que fresco. Como outras formas de feijões secos, você deve reconstituir esses grãos antes de cozinhar. Grãos de soja são uma leguminosa rica em proteínas. Ao planejar a quantidade de soja secos para cozinhar, estimar cada copo seco vai produzir 2 1/2 xícaras soja cozida.

Instruções

1

Misture a água e bicarbonato de sódio em uma panela.

2

Adicione 1 xícara de soja para a água e mergulhar à temperatura ambiente durante 4-8 horas.

3

Levar o líquido de imersão e soja para ferver. Cozinhe por 20 minutos.

4

Esfriar os soja na panela até que você pode confortavelmente colocar as mãos debaixo da água.

5

Esfregue os grãos sob a água com as mãos para remover as peles.

6

Skim as peles que flutuam à superfície da água com uma escumadeira.

7

Escorra os feijões de soja através de um coador.

8

Retorne a soja para a panela e cubra com água.

9

Ferva a soja por 90 a 120 minutos ou até que a soja se tornam concurso. Não adicione sal para a soja até que após o cozimento.