A carne do búfalo é uma das carnes mais saudáveis ​​para comer porque é mais baixa em gordura, colesterol e calorias do que a carne. Ao contrário de carne, a maior parte da gordura é concentrado na parte externa da carne, em vez de no interior dos tecidos musculares e pode ser removido. Buffalo oferece um sabor único e saboroso todo próprio, que é tanto delicioso e suave. Ele pode ser usado como um ótimo substituto para a carne bovina ou de porco na maioria dos nenhum receitas para torná-los mais enxuta e oferecem muitos benefícios para a saúde. No entanto, bisonte não precisa ser preparada de forma diferente do que outras carnes se você quer ser capaz de desfrutar de seu sabor.

Instruções

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Chill seu carne de bisonte ou em uma caixa de gelo ou um saco cheio de gelo até que você esteja pronto para começar a cozinhar. Qualquer carne que você não a intenção de comer imediatamente devem ser congelados para evitar ir ruim.

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Divida sua carne crua nas partes que você pretende cozinhar em. Neste ponto, você vai aparar a pele se você escolher ou quaisquer outras peças que você não deseja. Não deve haver muita gordura e assim você não precisará remover mais, como a pequena quantidade não vai ajudar o cozinheiro carne e lhe dar o sabor.

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Tempere a carne da maneira que você deseja. Por causa da natureza magra do búfalo, ele tende a ser um pouco mais seco, por isso, se você estiver indo para simplesmente grill sua carne é melhor ou aplicar uma marinada ou casaco de cada lado com azeite para garantir que ele sair úmido.

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Cozinhe a carne de búfalo. Buffalo pode ser grelhado, assado ou cozido em panela de barro dependendo do que receitas e provar que você preferir. Em geral, cozinheiros bisonte muito mais rápido do que a carne de modo que você vai querer usar temperaturas mais baixas ao preparar sua carne. Se você estiver usando uma panela de barro, uma vez que a carne é quente você vai querer voltar a configuração mais para baixo. Se você estiver na grelha, tenha cuidado para não queimar sua carne com uma chama alta e, em vez manter o calor muito menor e verificar a sua carne, muitas vezes. Se você estiver usando a sua carne em um assado, ter a certeza de manter o forno abaixo de 275 graus Fahrenheit, vá sobre ele, e sua carne deve sair perfeitamente.

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Desfrute de uma refeição saborosa e saudável. Bison é um delicioso jogo selvagem e deve ser saboreado por seus sabores especiais. Você dificilmente vai saber que é muito melhor para você e tem 70-90 por cento menos gordura do que a carne.

Dicas:

• Se você estiver usando carne de búfalo chão no lugar da carne bovina, estar ciente de que ao contrário de carne moída, sua carne Buffalo não vai encolher durante o cozimento.