Grill cozinhar, seja em um grelhador a carvão ou a gás, é um animal diferente para fogão ou forno para cozinhar. Não só você usar diferentes habilidades e produzir refeições com um sabor ligeiramente diferente, mas você também se preparar para cozinhar grade de uma maneira diferente. A preparação para a direita não só é chave para produzir comida saborosa, mas também para preservar a sua saúde e segurança.
Instruções
Preparação Geral
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Tongs são ideais para transformar os alimentos em uma grade.
Montar os utensílios adequados para cozinhar grade. Estes são um churrasco garfo, espátula, pincel alinhavos e pinças.
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Marinar a carne para adicionar sabor.
Marinar qualquer carnes que você pretende cozinhar na grelha, a fim de adicionar sabor e sucos. Você pode marinar-los em molhos, vinho, ervas e especiarias, azeite, cebola ou alho.
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Se você está cozinhando peixes, bata-a levemente em óleo antes de colocá-lo na grelha.
4
Prepare grandes, legumes firmes para grelhar por corte-os em pedaços grandes.
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Coloque os vegetais menores ou mais macios em uma cesta de legumes para que quando você grill-los, eles não cair através da grelha.
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Limpe sua grade bem, não só por razões de higiene, mas também porque, se você estiver usando um grelhador a carvão, suas brasas vai pegar fogo mais facilmente em uma grade limpa.
Iluminando uma grade do carvão vegetal
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Se você estiver usando um grelhador a carvão, inicie o fogo usando um método como uma chaminé carvão vegetal, como recomendado e descrito pelo The Firepit e grelhar Guru.
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Encha-se a parte de cima da chaminé do carvão vegetal com briquetes para dentro de duas polegadas de topo.
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Desmoronar-se duas folhas de jornal e calçar-los abaixo do carvão vegetal, sem excesso de embalagem do papel. Como alternativa, use qualquer outro gravetos ou material inflamável que um fósforo ou isqueiro vai pegar fogo facilmente.
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Coloque a chaminé na grelha de carvão na grelha.
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Acenda o jornal com uma lareira jogo longo ou mais claras por qualquer inclinando-se inferior da chaminé ou colocando a luz através dos orifícios laterais da chaminé.
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Aguarde entre 5 a 15 minutos como o papel ardente inflama o carvão vegetal.
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Quando você vê brilhando brasas debaixo da chaminé, despejá-los para fora na grelha de carvão. Agora você está pronto para cozinhar na grelha.
Acendendo um Grill Gás
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Levante a tampa do grill.
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Ligue o gás no tanque de propano.
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Ligue um dos queimadores de gás na grelha
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Se sua grade tem um botão de iluminação automática, pressione-o. Se sua unidade tem buracos em sua parte inferior, coloque um jogo através de um, para pousar perto do queimador. Se não, use um fósforo longo da parte superior ou jogar uma partida em perto do queimador.
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Uma vez que o queimador está aceso, ligue os outros queimadores.
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Permitir a grelha para queimar por entre 5-10 minutos em alta, para queimar os eventuais remanescentes acumulações de alimentos ea gordura no difusores abaixo.
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Uma vez que o fumo diminui eo grill está queimando sem problemas e de forma limpa, vire os queimadores para uma definição baixa. A grade está agora pronto para cozinhar.
Dicas:
- Ao usar a chaminé de arranque do carvão vegetal, se o jornal iluminado não acender o carvão, você pode ter usado muito pouco ou muito jornal. Comece novamente usando duas folhas de jornal.