Como posso Zucchini

Como posso Zucchini


Canning é um método de armazenagem e conservação de alimentos processados ​​para aumentar a sua vida de prateleira. Se você tem um jardim, ou frequentemente visitar o mercado do seu fazendeiro local, você pode preservar qualquer produto extra que você obter. Legumes, como abobrinha devem ser cozidos antes de conservas para que eles não estragar. Como abobrinha tem um nível baixo de ácido, preservando o vegetal necessita de um método de conservas chamada embalagem quente.

Instruções

1

Leve uma panela de água a ferver e mergulhe um frasco de pedreiro, sem o seu selo e da tampa, para cada dois abobrinha você precisa lata. Deixar os frascos em água fervente por 10 minutos para esterilizá-los.

2

Use pinças de metal para remover os frascos de água fervente e coloque de cabeça para baixo em uma toalha limpa.

3

Despeje água doce na panela e trazê-lo para ferver. Enquanto a água começar a ferver, coloque a abobrinha em uma placa de corte e cortar as pontas com uma faca afiada. Corte as abobrinhas em pedaços de 1 polegada de espessura e coloque em água fervente.

4

Cozinhar a abobrinha em água fervente por 20 minutos antes spooning em frascos de pedreiro. Encha cada frasco com a abobrinha 1/2 polegadas a partir do topo.

5

Despeje duas polegadas de água doce na panela e deixe ferver sobre o fogão. Coloque os selos Mason jar na água fervente e permitir-lhes para definir por três minutos.

6

Pegue cada selo com uma varinha tampa magnética e lugar em um frasco de pedreiro. Parafuso as tampas de potes ao longo dos selos firmemente e permitir a abobrinha para atingir a temperatura ambiente antes de guardar. Armazenar em um armário escuro e fresco.

Dicas:

  • Não toque nos selos frasco de pedreiro com as mãos como você corre o risco de transferir bactéria antes do armazenamento, fazendo com que a abobrinha para estragar.
  • Varinhas tampa magnética podem ser comprados na maioria das mercearias que carregam frascos de Mason.