Como posso tomate Pasta Sauce

Como posso tomate Pasta Sauce


Quando jardim tomates começam a amadurecer, você poderia encontrar-se com bushels da fruta vermelha gostoso. Uma pessoa só pode comer muitas saladas e sanduíches de tomate antes que seus pensamentos se voltam para o que fazer com tantos tomates. Com um pouco de esforço, você pode produzir o molho caseiro do tomate massas. Pode o molho e apreciá-lo durante todo o inverno, ou dar como presentes para amigos, família e colegas de trabalho.

Instruções

1

Leve uma panela grande de água a ferver. Encha a pia com água fria e adicione gelo. Classificar e lavar seus tomates. Descartar qualquer que são demasiado maduros ou apodrecimento.

2

Transfira os tomates, um pouco de cada vez, para a panela de água fervente. Permitir que o tomate a ferver cerca de um minuto. Retire da água com uma escumadeira a ferver e colocar na água gelada na pia. Deixe por um minuto.

3

Retire os tomates da água gelada e retirar a casca. A casca deve ser dividido e deve sair facilmente. Com uma faca afiada, remover a haste e o núcleo em torno da haste, na parte superior do tomate. Corte o tomate em pedaços e coloque os pedaços em uma fábrica de alimentos.

4

Gire a manivela na fábrica de alimentos para forçar os tomates através da tela. Isso remove as sementes e produz um purê de tomate.

5

Adicionar especiarias acordo com sua receita molho de macarrão favorito. Muitas receitas pedem orégano, manjericão e alho. Cozinhe o molho de macarrão em uma panela grande com as especiarias por 20 a 30 minutos para misturar os sabores.

6

Lavar frascos de conservas em água quente e sabão e enxaguar em água quente. Deixar os frascos na água enquanto você preencher uma grande fabricante de conservas banho-maria com água para dentro de 4 ou 5 polegadas da borda. Coloque a tampa sobre o fabricante de conservas e aqueça em alta até que se trata de uma fervura. Coloque tampas de jarro em uma panela pequena de água e definir a ferver.

7

Encha cada frasco de conservas com molho de macarrão quente para dentro de 1/2 polegada da parte superior do frasco. Limpe a parte superior do frasco limpo com uma toalha de papel úmido e remover uma tampa da água fervendo com pinças. Coloque a tampa no frasco, top com um anel frasco e aperte.

8

Coloque frascos cheios na cremalheira do banho de água enlatadora e inferior em água a ferver. Tampe a panela com a tampa e voltar a água para ferver. Ferver os frascos 40 minutos. Retire o suporte com os frascos e coloque-o sobre o balcão em uma toalha. Retire os frascos com uma tenaz e deixe esfriar várias horas ou durante a noite.

9

Rotular o seu molho de macarrão com uma data e o nome do molho. Você pode anexar uma etiqueta adesiva ou escrever na tampa do frasco com um marcador.

Dicas:

  • Um funil frasco torna mais fácil para encher os frascos sem derramar molho. O levantador jar permite que você levante com segurança jars do canner.
  • Ajuste o tempo de processamento de acordo com a sua altitude. Altitudes mais elevadas requerem mais tempo de processamento.