As pessoas raramente pode nozes, uma vez que facilmente manter no congelador, uma vez separadas de seus kernels oleosas. Canning deles, porém, tem a vantagem de preservá-los sem a necessidade de eletricidade ou ocupando espaço em congeladores domésticos, muitas vezes lotados. Uma vez devidamente enlatados e selado, nozes irá durar até um ano, se você armazená-los em um lugar fresco e escuro. Fazendo nozes em conserva é mais simples do que fazer muitos conservas, já que não há necessidade de adicionar açúcares ou pectinas para eles antes de guardar. Um forno e básicos fontes de conservas são tudo o que é necessário.

Instruções

1

Esterilizar os frascos. As bactérias dentro de frascos fará com que suas conservas a apodrecer. Para evitar isso, mergulhar os frascos e tampas em água fervente, 10 minutos para os frascos e cinco minutos para as pálpebras. Você também pode executar os frascos através de sua máquina de lavar louça em sua configuração "Esterilizar", se ele tiver um.

2

Preencha o seu canner ou panela grande com água até a marca de 3/4.

3

Vire um queimador do fogão em "alta" e coloque o canner preenchido no queimador para aquecer. Ao mesmo tempo, definir o seu forno a 250 graus Farenheit.

4

Extrai-se a carne de suas nozes. Rachar as conchas com um quebra-nozes ou martelo, em seguida, puxe os lobos de carne noz, deixando o pequeno núcleo central por trás.

5

Espalhe as carnes porca em uma assadeira em uma única camada e colocá-los no forno.

6

Espere até que as castanhas são secos, mexendo ocasionalmente. Removê-las do forno antes que eles comecem a dourar.

7

Embalar os frascos esterilizados com nozes quentes, deixando 1/2 polegada de espaço na parte superior de cada frasco. Não adicione líquido. Limpe os fios e tampas para garantir que eles estão secos e aperte-os para baixo.

8

Mergulhar os frascos na água fervente em seu canner no fogão. Deve haver 1-2 polegadas de água acima do topo de suas pálpebras. O período de tempo necessário para a esterilização depende da altitude da sua localização, uma vez que altera a quantidade de pressão sob os conteúdos são. Abaixo de 1.000 pés, deixe ferver por 30 minutos. Entre 1000 e 3000 pés, deixe ferver por 35 minutos. Entre 3.000 e 6.000 pés você vai precisar para ferver por 40 minutos, e, acima de 6.000 pés requer 45 minutos de ebulição.

9

Retire os frascos da água fervente com pinças. Faça isso com cuidado, tomando cuidado para não danificá-las. Configurá-los em um local sem correntes de ar durante a noite para legal, assegurando que nada bate-los durante a movimentação ou o resfriamento.

10

Verifique as tampas, desapertando os anéis e pressionando para baixo as pálpebras. Se eles "pop" para baixo, então eles não têm devidamente selados e você terá que re-lata ou refrigerar as nozes com que jar. Armazenar os outros frascos de 12 meses em uma despensa ou no porão.