Crescer seus próprios frutas e vegetais pode ser uma experiência gratificante. Muitas pessoas desejam que poderiam comer o seu produto do jardim durante todo o ano. Canning é uma maneira fantástica de preservar todas as frutas ou legumes extras de sua colheita. O processo de produção de conservas pode ser feito em casa com os materiais certos. Com paciência e preparação, você poderá armazenar produtos de seu jardim para uso durante todo o ano. Frutas e legumes são alimentos muito ácidos, para que eles possam ser enlatada usando o método da água.

Instruções

1

Encha o pote de água enlatador-banho para a linha de preenchimento sugeriu com água.

2

Lave as jarras de vidro e as bandas de parafuso em água quente e sabão. Enxágüe bem. Secar as bandas de parafuso e reserve. Deixar os frascos em uma pia cheia de água quente.

3

Aqueça uma panela pequena cheia até a metade com água. Coloque as tampas na água e cozinhe em baixa. Ligue o pote enlatadora de acordo com as instruções do fabricante.

4

Usando o levantador jar, pegar o primeiro frasco e preenchê-lo com as frutas ou vegetais que você deseja preservar. Preencha a uma meia polegada da parte superior do frasco; Não encha o copo completamente. Limpe os fios do frasco com uma toalha limpa. Certifique-se de que não há partículas de alimentos sobre a rosca do frasco. As partículas de comida podem interferir com o processo de selagem.

5

Remover as tampas do pequeno pote fervendo com a varinha tampa. Coloque uma tampa na parte superior do frasco, e parafuso sobre a banda, rodando-a no sentido horário para o jar. Não aperte demais. Coloque o frasco no pote de conservas-banho quente usando o levantador jar.

6

Retire os frascos da panela banho de conservas após o tempo sugerido pelo fabricante. Coloque os frascos em um contador, e deixe esfriar por oito horas não perturbadas. Após oito horas, desapertar os parafusos bandas e verifique o selo puxando para cima em cada tampa com os dedos. Se você é capaz de levantar o frasco pela tampa sem abri-lo, em seguida, o selo é suficiente e você enlatados com sucesso a sua comida.

7

Guarde o seu alimento enlatado em um lugar fresco e seco. O processo de produção de conservas deve preservar a sua comida por até dois anos.

Dicas:

• Se você não tem um jardim de sua preferência, produtos para a indústria conserveira de compra no mercado de um fazendeiro local, ou participar de uma CSA (Community Supported Agriculture) para receber produtos regularmente durante a estação de crescimento.
• É importante lata alimentos adequadamente para evitar a contaminação. Se você está inseguro sobre como fazer corretamente pode, verifique com seu escritório local da Cooperativa Sistema de Extensão.