Como posso feijões verdes Do Jardim

Como posso feijões verdes Do Jardim


Feijão verde gosto melhor quando estão frescos do jardim, mas você não pode sempre encontrar grãos frescos. Se você pode feijão verde quando você pegá-los primeiro fora de seu jardim, você terá a próxima melhor coisa - feijão verde em qualquer época do ano. Este vegetal é uma excelente fonte de vitamina C, vitamina K e manganês, de acordo com Whfoods.org.

Instruções

1

Escolha feijões verdes do jardim. Os melhores feijão verde para conservas são Tenderettes e Lago Azul, porque eles são stringless, mas você pode usar qualquer tipo de feijão verde.

2

Corte as extremidades dos grãos e remova cordas, se necessário. Feijão verde deve ser de cerca de 4 a 5 polegadas de comprimento. Não utilize grãos que são mais longos, porque eles vão ser difícil. Remova todos os pontos ruins. Cortar feijão em duas ou três peças.

3

Coloque o feijão em uma tigela e molho em água fria por 20 minutos. Lavar os grãos bem e em seguida, molho por mais 10 minutos. Enxágüe novamente.

4

Lave os frascos, bandas e tampas em água quente com sabão. Certifique-se de que eles estão livres de rachaduras, ferrugem e nicks. Você pode reutilizar frascos e bandas, mas ter certeza que eles estão livres de ferrugem. Utilize sempre novas tampas.

5

Coloque o feijão verde nos potes e encha até o topo. Despeje a água sobre o feijão. Furar o fim da colher de pau no frasco para libertar quaisquer bolsas de ar. Adicione mais água, se necessário. Deixar cerca de uma 1/8 polegadas de espaço na parte superior do frasco. Selar os frascos com as tampas e bandas.

6

Coloque os frascos lacrados no fabricante de conservas e adicionar água para o canner até que o nível da água é pelo menos uma polegada acima dos frascos. Ferver os frascos durante três a quatro horas. Não comece a cronometrar o feijão até que a água está fervendo. Após o feijão estiver pronto, desligue o fogão e deixe o feijão para esfriar antes de utilizar.

Dicas:

  • Feijão verde deve ser não mais que duas a três horas após a colheita enlatado para garantir o frescor.
  • A fabricante de conservas e frascos estará muito quente. Tenha cuidado.