Canning batatas é uma boa maneira de estar pronto para qualquer refeição especial. É mais rápido para tirar uma lata de batatas e fazer purê de batatas gratinadas ou em vez de ter que descascar, lavar e cozinhar. Medidas de economia de tempo que vai fazer refeição em família muito mais fácil depois de um árduo dia de trabalho. Batatas adicionar um toque especial a qualquer refeição. Canning suas próprias batatas vai se certificar de que eles não estragar antes de usá-los todos.

Instruções

1

Lave as batatas sob frio para água morna e use uma escova vegetal. Descasque as batatas e remover todas as manchas descoloridas.

2

Lave seus frascos para enlatar na máquina de lavar. Coloque 4 polegadas de água na parte inferior da panela de pressão e colocar uma cremalheira de fio na parte inferior. Coloque a panela de pressão no fogão e calor em baixa temperatura.

3

Encha uma panela grande com água e calor no fogão para ferver. Adicione uma pitada de sal à água, uma vez que começou a ferver. Dito de outra panela cheia de água a ferver no fogão.

4

Corte as batatas em cubos ou fatias, dependendo de como você pretende usar. Mergulhe as batatas cortadas em uma mistura de um copo de suco de limão e 1 litro de água. Deixar as batatas em esta mistura durante cerca de 15 minutos.

5

Escorra o líquido fora de usar um filtro, mas não lavar as batatas. Adicione as batatas, deixe ferver por 2 minutos e depois escorra.

6

Preencha o seu frasco com as batatas, deixando um espaço de uma polegada na parte superior. Use uma concha de adicionar água limpa a ferver.

7

Coloque os anéis e tampas nos frascos. Coloque os frascos numa panela de pressão com uma pinça jar. Coloque a tampa da panela de pressão, uma vez que é preenchida.

8

Purgue a panela de pressão e deixar os frascos durante 10 minutos. Fechar a ventilação na panela de pressão e permitir que a pressão para construir a 11 libras. Uma vez que a pressão é a pressão £ 11 continuará a cozinhar durante 35 minutos.

9

Vire o fogão e deixe a panela de pressão para arrefecer para alcançar zero. Retire os frascos com as pinças jar e coloque em uma tábua de madeira ou uma toalha. Deixar os frascos sentados durante a noite.

10

Verifique as tampas dos frascos para certificar-se os topos são sugados. Recoloque a tampa e repetir as etapas se o frasco não é selado corretamente.