A grade Traeger é projetado para cortes de porco assado com perfeição e deixar você livre para cozinhar os pratos de acompanhamento. A grade Traeger inclui um termostato controlado eletronicamente para regular a temperatura e nível de fumaça durante o cozimento. Uma torção broca alimenta automaticamente pellets de madeira a partir do funil para o núcleo do aquecedor conforme necessário para manter os níveis de calor desejados. Carne de porco pode ser cozido lentamente a uma temperatura constante de baixo em uma grade Traeger de ternura ideal, a retenção de umidade e sabor.

Instruções

1

Época todas as superfícies da carne de porco generosamente com sal e pimenta. Adicione pimenta em pó e outras especiarias secas para um sabor mais complexo.

2

Ajuste o seletor na parte frontal da tremonha para a posição "Off". Conecte o cabo de alimentação a uma tomada elétrica aterrada. Use um de três pinos cabo de extensão ao ar livre aterrado para esticar para estabelecimentos comerciais que estejam fora do alcance do cabo de grill.

3

Levante a tampa da caçamba pelota ao lado de Traeger grill. Encha o recipiente dentro de uma polegada da borda com novos aglomerados de madeira secas Traeger. Guarde a grelha dentro de uma garagem entre os usos se pellets de madeira permanecem no funil.

4

Gire o botão para "Smoke", e levantar a tampa na grade Traeger. Defina o porco assado na grelha da grade após cinco minutos de aquecimento. Abaixe a tampa.

5

Cozinhe o assado para quatro a oito horas na configuração de "Smoke". Mais tempo dá a carne de porco um sabor mais forte fumaça.

6

Mova a carne de porco na grelha em uma folha de papel alumínio para serviços pesados. Vagamente embrulhar a folha em torno dos lados da carne de porco. Coloque a carne de porco envolto de volta na grelha.

7

Despeje o suco de maçã 1/4 xícara sobre o assado por isso piscinas no pacote de papel alumínio. Feche a tampa na grelha, e cozinhe por mais uma hora. Inserir um termômetro de sonda na parte mais grossa da carne de porco após a hora já passou.

8

Aumente a configuração de calor no mostrador a 350 graus F, se a temperatura interna da carne de porco ainda está abaixo de 170 graus F. fechar a tampa, e verifique a temperatura novamente em incrementos de 10 minutos.

9

Mova a carne de porco para um prato ou tábua de corte, uma vez que a temperatura interna chega a 170 graus F. descascar a folha de alumínio para fatiar e servir após 15 minutos se passaram.

Dicas:

• Marcas alternativas de pellets de madeira pode não ser o tamanho correto para a verruma dentro da Traeger. Algumas pelotas contêm aditivos químicos que podem deixar um resíduo causadores de danos no núcleo de aquecimento do grill.