Para a maioria das pessoas, pipoca estourando envolve a colocação de um pacote no microondas. Mas, para os aficionados de pipoca, a variedade de microondas não bastante medir. O método de fogão pode ser uma coisa do passado, mas sacudindo a panela sobre um queimador no fogão, é nostálgico para muitos, e produz uma saborosa para o filme da noite. Escolhendo o equipamento adequado produz o melhor produto. Uma panela de alumínio é um receptáculo apropriado para o milho de estalo; no entanto, num recipiente de alumínio não deve ser utilizado em fogo alto.
Instruções
1
Despeje o óleo na panela. Coloque alguns grãos de pipoca no óleo e tampe a panela.
2
Aqueça o óleo e grãos em fogo médio-alto no fogão até que os kernels pop.
3
Remover a tampa. Adicione os grãos de pipoca restantes.
4
Tampe a panela e retire do fogo por 30 segundos para trazer todos os núcleos para a mesma temperatura.
5
Coloque a panela de volta em segundo plano.
6
Agite a panela e para trás sobre o calor uma vez que os kernels começam a aparecer. Segurar a tampa sobre o recipiente com uma mão e a pega no outro lado quando a panela agitação. Ouça o estalo para retardar a 1:59 segundos entre pops.
7
Retire a panela do fogo. Continuar a agitar o pote até popping parar completamente. Remover a tampa. Despeje pipoca em uma tigela grande.
8
Adicione a manteiga na frigideira quente vazio para derretê-lo. Despeje a manteiga sobre a pipoca e atirar para distribuir. Adicione sal a gosto.
Dicas:
- A tampa folgada permite que o vapor escape tornando mais seco, pipoca nítidas.
- Luvas de forno proteger as mãos do calor da panela, assim como o vapor quente que escapa durante popping. Coloque a panela quente sobre um trivet resistente ao calor depois de removê-lo do calor para proteger seu contador.