Como pode Refeições com pressão de vapor

Como pode Refeições com pressão de vapor


Pessoas que gostam de conservas são capazes de fazer esses itens próprios e, em seguida, pode-los para uso futuro. Aprender a lata usando a pressão do vapor corretamente é um processo relativamente simples que pode ser feito em casa. No entanto, medidas precisam ser tomadas para garantir a segurança durante o processo de produção de conservas. A alegria de conservas pode ser encontrado na poupança de longo prazo de refeições. Por exemplo, se a acção de graças fornece muitas sobras, o peru, feijão verde, abóbora e batata-doce podem ser enlatada para uso posterior.

Instruções

Canning corretamente com pressão de vapor

1

Prepare um cronograma para o seu cozimento. Tempo suficiente deve ser permitido para os itens na panela a vapor para concluir plenamente o seu tempo desejado no fogão. Parando-la cedo pode comprometer a comida que está a ser enlatado.

2

Limpe todos os frascos para ser usada em conservas completamente. Qualquer bactéria que é deixado nos frascos pode interagir com o alimento que é enlatado e desperdiçá-la.

3

Encha os frascos de ser enlatada com alimentos. Lembre-se de deixar a quantidade necessária de espaço na parte superior para cada receita.

4

Coloque tampas nos frascos e lugar dentro do fogão. Limpar o lábio de cada jarro antes da aplicação da tampa para permitir a vedação adequada.

5

Tempo a comida não por quanto tempo ele está na panela de pressão, mas por quanto tempo ele tem sido no fogão uma vez que a pressão correta foi atingido eo calor de cozedura é reduzido.

6

Abra o petcock (o botão de liberação de pressão) lentamente e permitir que o vapor escape. Se você estiver usando frascos de vidro, retire a panela de pressão do fogo e deixe o retorno da pressão a zero em seu próprio antes de abrir o petcock.

7

Solte a tampa do lado mais distante de você para evitar qualquer vapor. Remover os itens enlatados da panela de pressão.

Dicas:

  • Se você tem vários itens que vão ser enlatados na mesma pressão e tempo, não hesite em colocá-los todos na panela de pressão para um lote de cozinhar.
  • Sempre a panela de pressão testado antes do início da temporada de conservas.