Mahogany, um tipo de árvore encontrado perto de praias e estradas, é mais conhecido por sua madeira, usado em móveis e esculturas. No entanto, a árvore também produz uma fruta medicinal, comestível utilizada para aumentar a circulação do sangue e reduzir o colesterol. Você pode fazer uma oferta maior de mogno geléia de fruta para guardar para sempre que você precisa de um impulso de saúde.

Instruções

1

Lave os frascos na máquina, ou a mão lavá-los com água quente e sabão e ferva-os por 10 minutos. Mantenha os frascos em uma panela de água quente até que esteja pronto para uso.

2

Lave e descasque as frutas e corte-o em pedaços pequenos. Remover caules e outras partes difíceis, assim como quaisquer pontos danificados.

3

Misture o açúcar de 1/4 de copo com um pacote de pectina seca.

4

Coloque as frutas em uma panela grande com 1 polegada de água e misture a mistura de açúcar-pectina. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto, mexendo regularmente até que a fruta é suave e uniforme.

5

Adicione 4 xícaras de açúcar à mistura e trazê-lo para ferver. Cozinhe por um minuto e retire a panela do fogo.

6

Escumar qualquer espuma a partir da parte superior do fruto.

7

Tome uma colher da mistura e deixe esfriar para verificar a consistência da geléia. Se você gostaria de uma geléia mais grosso, adicione metade de um pacote de pectina e deixe ferver por mais um minuto.

8

Deixe a mistura descansar por cinco minutos e mexa. Para omitir pedaços de frutas, puxe a mistura por uma peneira geléia ou gaze. Caso contrário, deixe a mistura como é.

9

Encha os potes com geléia, deixando 1/4-polegada de espaço na parte superior. Coloque os selos e tampas nos frascos e colocá-los no canner água fervente.

10

Cobrir os frascos com 2 polegadas de água e ferva-os durante cinco minutos.

11

Retirar os frascos do banho de água fervente e deixe esfriar. A geléia deve durar até um ano.