Preservar a abundância do verão e outono por culturas de conservas é uma forma nutritiva e gratificante para fazer a maior parte do nosso trabalho duro durante a primavera, verão e outono. Eles são livres de conservantes e adicionados produtos químicos adicionados nas usinas de processamento. Porque você só são conservas uma pequena quantidade de comida, você pode dar ao luxo de ser exigente e utilizar apenas os melhores produtos.

Instruções

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Esterilizar tudo. O factor mais importante na conservação de alimentos é o de assegurar que a comida que é pré-fabricados é seguro para as pessoas que vão ser consumi-la. Existem muitas maneiras pelas quais a contaminação dos alimentos podem ocorrer. Alimentos contaminados fornecer um terreno fértil para as bactérias e muito facilmente pode acabar em comida estragada mas ainda pior, com intoxicação alimentar ocorrendo.

2

Lave algo de novo se houver uma chance de que ele tocou em algo que não era estéril. Manter uma área de trabalho muito organizado vai beneficiar você em um número de maneiras. Certificar-se de que tudo tem um lugar e você não está com pressa vai ajudá-lo a manter o seu juízo sobre você e não entrar em pânico ou tomar decisões rápidas que tenham atingindo longo efeitos.

3

Escolha apenas os melhores produtos para a indústria conserveira. Escolha o seu produto no pico de maturação e processá-lo imediatamente. Não use frutas ou legumes que têm pontos ruins ou deterioração sobre eles. Cortar as partes ruins e lave bem as partes boas.

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Consultar livros ou sites que explicam a indústria conserveira e recolher a partir lhes todas as informações que você vai precisar para os alimentos que você será conservas. Métodos de preparação antes de conservas, o tempo de conservas e pressão do pote de conservas são todos importantes para saber.

5

Considere conservas alguns de seus alimentos favoritos. Canning não é apenas uma maneira de preservar frutas e vegetais frescos, mas é também uma forma de arrumar sopas caseiras, pimentão, ou ensopado para o inverno. Para estes tipos de alimentos também há pressões sugeridas e horários para o fabricante de conservas. Você também pode, pode, carne de todo o ano. Can veado fresco, carne bovina e suína a qualquer momento. Se um animal de fazenda morre inesperadamente e não caiu doente quando eles morreram, você pode conservar a carne por enlatar-lo.