Caçada é uma das maneiras mais saudáveis ​​para preparar ovos. Eles não necessitam de adição de gordura para cozinhar e são ótimos para quem está assistindo o seu colesterol.

Instruções

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Encha uma panela pequena com água e leve para ferver. O tamanho da panela e o tamanho dos ovos irá determinar a quantidade de água que deve usar. Você precisa de pelo menos um par de polegadas de água em sua panela para as claras de ovos escalfados dar certo.

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Enquanto salga a água para ferver quebrar um ovo. Você vai precisar para separar a clara de ovo da gema. Você pode fazer isso de duas maneiras. A primeira forma é usar um separador de ovo. Basta deitar o ovo através do separador. O branco vai atravessar o separador e na bacia, enquanto a gema permanece no separador. Você pode, em seguida, descartar a gema. A segunda maneira você pode separar o ovo é por quebrar a casca do ovo em duas partes. Segure uma parte em sua mão esquerda e outro na direita. Separe o ovo, transferindo o ovo e para trás entre as duas partes. Mantenha a gema no shell e permitir que a parte branca do ovo para entrar em sua bacia.

3

Uma vez que a água chegou a ferver trás o calor para baixo para ferver. Durante este passo, adicionar uma colher de sopa de vinagre para a água.

4

Delicadamente despeje o ovo branco separados para a água em fogo brando. Se você estiver usando mais de um ovo que você vai querer esperar pelo menos 30 segundos para o ovo para começar a definir antes de adicionar um segundo para a panela. Isso ajudará a manter os ovos se aglomerem.

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Permitir que o ovo para cozinhar por cerca de 3 minutos, se o ovo começa a se quebrar e se espalhou ao redor da panela, use uma colher para guiá-lo de volta para o centro da panela.

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Quando a clara de ovo escalfado atinge o nível desejado de cozimento removê-lo da água com uma escumadeira.

Dicas:

• Se você quiser adicionar sal para o ovo é melhor para adicionar sal à água, logo que se trata de uma fervura.
• É difícil usar um separador de ovo quando os ovos são frescos para que você pode ter que usar outro método para a separação de acordo com a frescura dos seus ovos.
• O tempo de cozimento para cada ovo vai variar dependendo do tamanho dos ovos e da panela de modo que você pode ter que experimentar algumas vezes antes de aperfeiçoar as claras de ovos escalfados.
• Seja muito cauteloso. Ferver a água é muito quente e pode causar queimaduras graves.