Como Pique as cebolas Sem queimando seus olhos

Como Pique as cebolas Sem queimando seus olhos


Se você já cebola picada, você provavelmente sofreu a irritação ocular de acompanhamento em algum ponto. A queima e lacrimejamento tem atormentado gerações e gerou uma série de remédios de queimar uma vela para segurando uma colher na sua boca. Quando cortar uma cebola, técnica inadequada ou uma faca maçante danos as células de cebola. Estas células combinam-se com as enzimas para criar um gás que irrita os olhos. Seus olhos responder através da criação de lágrimas para lavar o irritante de distância. Assim, se você quiser evitar a irritação quando cortar cebolas, use uma faca bem afiada e da técnica de corte apropriada.

Instruções

1

Coloque as cebolas no congelador 15 minutos antes de cortar. Isso vai ajudar a parar as enzimas na cebola de ativar, o que provoca irritação nos olhos.

2

Coloque a placa de corte sobre ou perto do fogão. Ligue o ventilador forno alto para soprar a fumaça longe de seus olhos.

3

Tome a cebola fora do freezer e coloque-o sobre a placa de corte. Usando uma faca afiada e trabalhar tão rápido quanto possível com segurança, cortar o caule fora a cebola e corte-o ao meio verticalmente.

4

Retire a pele, deixando a raiz anexado. Coloque as metades plana sobre a placa de corte e corte duas fatias horizontais pelo meio de cada metade, deixando a raiz anexado.

5

Corte vários cortes verticais através da cebola, de modo que os cortes horizontais e verticais formar secções transversais. Param de cortar a raiz. Fatia cortes adicionais horizontal em todo o comprimento da cebola dice para a raiz.

Dicas:

  • Se você ainda sofrem de irritação nos olhos depois de tentar este método, considere o uso de óculos de proteção durante o corte suas cebolas.