Quiabo é uma planta que é valorizado por sua vagem comestível verde. Originário da África, quiabo é usado em gumbo como um agente espessante e vegetal, mas também é valorizado como um vegetal em conserva. Ele prospera em climas moderadamente quentes e é popular no Sul, onde picles de quiabo são uma iguaria. Ao fazer picles de quiabo picante, use vagens jovens, como quiabo é difícil se utilizado após sua prima. Felizmente, conservas picles picantes quiabo pode ser feito em uma única tarde e pode recompensar sua família durante todo o inverno.

Instruções

1

Limpe quatro frascos e tampas com água com sabão quente e enxaguar abundantemente. Verifique se o fabricante de conservas tem água fervente suficiente para cobrir os frascos depois de terem sido preenchidas.

2

Remover decorre de frutos de quiabo cuidado com a faca, garantindo que você não cortar as vagens.

3

Combine as sementes de água, vinagre, sal de decapagem e aneto em uma panela. Deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo para dissolver o sal. Reduzir o calor para baixo, mas não se esqueça de manter a mistura quente.

4

Embalar os jovens frutos de quiabo dentro de uma meia polegada de topo dos frascos. Coloque um dente de alho e metade de uma pimenta vermelha em cada frasco. Panela o líquido de decapagem quente em frascos para cobrir o quiabo, deixando uma meia polegada na parte superior.

5

Limpar as bordas dos frascos, em seguida, o centro das tampas no topo dos frascos. Parafuso as bandas para baixo sobre os frascos até sentir resistência.

6

Coloque os frascos no canner, garantindo que eles estejam completamente cobertos com água fervente. Deixe ferver e aguarde 15 minutos para que o processo funcione. Deixe os frascos no canner por cinco minutos depois que o calor é desligada.

7

Retire os frascos cuidadosamente com o levantador jar, que pode ser comprado em qualquer loja de ferragens. Coloque os frascos em uma toalha limpa.

8

Transportar os frascos para, um lugar fresco e escuro, como uma despensa ou no porão, uma vez que eles são frios ao toque.

Dicas:

• Ao manusear os pimentões quentes, usar látex ou luvas de borracha e manter as luvas longe do seu rosto.