Fazer massa de torta a partir do zero é um processo trabalhoso, por isso, muitas pessoas optam por conchas torta compradas em lojas em vez disso. Se o seu escudo de torta já estiver cozida, que é o caso com conchas torta não encontrados no refrigerador ou no freezer caso da loja, você não vai ter um problema com bolhas na crosta. No entanto, se você usar um escudo de torta comprado em loja que é cru, você precisa tomar algumas precauções para evitar a formação de bolhas grandes no reservatório quando você assá-lo.

Instruções

1

Preaqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.

2

Desenrole o escudo de torta na panela torta se não vir já em uma panela.

3

Pressionar a massa suavemente para dentro da extremidade inferior do tabuleiro, de modo que é plana contra o fundo e todos os lados.

4

Crimp a borda superior da massa de pizza.

5

Perfurar a crosta de torta com um garfo pelo menos 20 a 30 vezes. Isto cria pequenos orifícios que permitem que o ar se escape a partir da crosta como é o cozimento, o que impede a formação de bolhas.

6

Coloque uma folha de papel manteiga ou papel alumínio no escudo de torta, pressionando-o para baixo suavemente por isso é plana contra a superfície do escudo de torta.

7

Despeje os pesos da torta de cerâmica ou pesos da torta de metal no topo do papel manteiga ou papel alumínio. Estes irão pesar para baixo da crosta por isso não pode formar bolhas.

8

Coloque a massa de torta no forno e asse por 15 minutos.

9

Retire a crosta de torta do forno e cuidadosamente pegar a folha de pergaminho ou de papel cheio de pesos e colocá-las de lado.

10

Picar alguns furos adicionais na crosta de torta com um garfo para garantir que continua a ventilação.

11

Retorne a crosta de torta ao forno e asse por mais 5 a 10 minutos ou até a crosta é marrom dourado.

Dicas:

• Se você não tem pesos da torta, você pode usar feijão ou de arroz em vez. No entanto, depois de assá-los, eles não vão ser adequado para o consumo.