Como para Chill Dough Faster

Como para Chill Dough Faster


Assim, muitos alimentos deliciosos são feitos de massa, a partir de pão, biscoitos, macarrão e potstickers para bolos, biscoitos e massa de torta. Pastas para fatias biscoitos, bolachas e crosta de torta pode ser refrigerado ou deixado à temperatura ambiente até que o tempo de cozedura chega. Barras de massa concebido para ser cortado em cookies, por exemplo, precisa ser refrigerada assim que será mais fácil para cortar. Quando você estiver com pressa, você pode relaxar massa mais rapidamente do que de refrigeração irá permitir.

Instruções

1

Embrulhe a massa em filme plástico, tendo o cuidado de pressionar as bolhas de ar e selar o envoltório bem.

2

Coloque a massa no congelador por até 30 minutos, dependendo de como o frio que você quer que ele seja.

3

Remover a massa assim que é atingida a temperatura ou a firmeza desejada. Fatia, rolar para fora ou forma, se o desejar.

Dicas:

  • Alguns tipos de massa pode ser refrigerado no recipiente de mistura. Certifique-se de sua bacia é congelador-safe, em seguida, cubra a tigela firmemente com filme plástico antes de colocá-lo no freezer.
  • Assista a massa para ter certeza de que na verdade não congelar. O desenvolvimento de cristais de gelo pode afectar o desempenho do produto amassado, impactando a textura e / ou sabor do produto final.